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24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 10:22

S'il y a un dessert que les Finlandais aiment ce sont les glaces! A Helsinki, difficile faire 200m sans trouver un endroit où acheter une de ses petites gourmandises givrées. On trouve des marchands de glace à peu près partout dans la ville...et le cas échéant vous pouvez toujours vous rendre dans le supermarché le plus proche pour combler une envie soudaine de fraîcheur sucrée! En effet, dans tous les magasins alimentaires il est possible d'acheter un cornet de glace ou un esquimau...et le choix est plutôt large!

 

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20 juillet 2010 2 20 /07 /juillet /2010 19:38

Hier grande expérimentation culinaire pour Flipette.....le Mämmi!

 

Alors ça ressemble à ça:

 

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Et pour le goût ben....c'est un peu (beaucoup) comme du pain d'épices mais en version semi-liquide....donc ce n'est pas mauvais. Normalement ça se mange mélangé à du lait ou de la crème....certains ont également tenté avec du Nutella!

 

Traditionnellement ça se mange le Vendredi Saint mais comme vous l'avez compris on en trouve toute l'année dans les supermarchés.

 

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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 20:16

En Finlande il n'y a peut-être pas de dessert à la fin des repas.....mais en revanche il y a moult choix de bonbons en tout genre!!!!!

 

Petite illustration avec la boutique de bonbons du parc d'attractions de Linnanmäki.....

 

Un premier rayon...

 

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Un deuxième rayon...

 

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Et des bonbons GEANTS!

 

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8 juillet 2010 4 08 /07 /juillet /2010 14:50

Je suis à peu près certaine que vous ne vous êtes jamais demandé à quoi pouvait faire penser la forme de la Finlande...à vrai dire moi non plus jusqu'à ce midi et la conversation que nous avons eue avec une Finlandaise.

 

Je ne sais plus comment on en est arrivés là toujours est-il qu'elle nous a parlé d'une région appelée "la main de la Finlande".....Explications: la Finlande a la forme d'une femme portant une jupe et donc elle a aussi des mains! De nos jours elle n'en a plus qu'une parce que la seconde main a apparemment été cédée à la Russie.......

 

Pour ceux qui auraient du mal à s'imaginer cette demoiselle voici une petite carte explicative:

 

forme-Finlande.jpg

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4 juillet 2010 7 04 /07 /juillet /2010 21:05

En Finlande on est peut-être au nord de l'Europe (bon d'accord très très au nord) mais cela ne nous empêche pas d'avoir de superbes journées d'été! Aujourd'hui 4 juillet il a fait 25°C et tout le monde (ou presque) était à la plage!

 

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J'ai même osé la baignade.....et honnêtement ce n'était pas (si) froid....je dirai qu'elle devait être à 20°C. On pouvait donc facilement y rester et nager sans devenir tout bleu.

 

Autre petit point pratique: la plage où nous sommes allés aujourd'hui possédait de véritables vestiaires pour se changer à l'abri des regards indiscrets, des toilettes, des casiers où laisser ses affaires et on avait même droit à la musique! Par contre au niveau de la baignade je vous déconseille de dépasser la limite fixée par les bouées rouges...parce que on vous rappelle vite à l'ordre!

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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 22:49

C'est aussi à Lappeenranta que se débute le canal du Saimaa. Ce canal relie la Finlande à la Russie. L'ancien canal fut ouvert à la navigation en 1856. Sa longueur totale est de 43km et la différence de niveau entre le lac Saimaa et la mer est de 76m. Voilà pour les données techniques!

 

Sinon en images ça donne cela:

 

Vieux canal 1

(le vieux canal)

 

Nouveau canal 1

(le nouveau canal)

 

Et quand un bateau (remplis de touristes) veut passer une écluse, il se met entre les deux portes puis on  remplit le "bac" dans lequel il se trouve et quand il est à la bonne hauteur on ouvre la deuxième porte! (ou alors on vide l'eau ... ça dépend de la direction dans laquelle il navigue).

 

Bateau 1

 

Bateau 2

 

Pour la petite histoire, et pendant qu'on parle de ce lien maritime entre Finlande et Russie il faut savoir que Lappeenranta se situe à 200km de Saint-Pétersbourg....donc pas très loin! On voit aujourd'hui encore des cars de touristes russes venir ici pour faire une grosse sortie shopping (ils trouvent des choses de meilleure qualité que chez eux). Parallèlement certains habitant de la région on un visa à l'année pour aller en Russie où ils trouvent de l'essence beaucoup moins chère!

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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 22:43

Au cours de cette journée à Lappeenranta ma guide a absolument tenu à ce que je goûte à ce qui est paraît-il une spécialité finlandaise en matière de cuisine: le sandwich Vety (qui se traduit pas sandwich hydrogène....donc forcément la chimiste que je suis était obligée de goûter!). Donc de près cela ressemble à ça:

 

Hydrogène 1

 

Et en fait il s'agit d'un pain frit (genre beignet) avec à l'intérieur de la viande hachée, du jambon et un oeuf dur...sans compter l'assaisonnement qui par défaut est constitué de: moutarde ET ketchup ET oignons ET sauce à l'ail (je me suis contenté de ketchup et oignong....)....vous l'avez compris ce n'est pas vraiment un repas de régime..... En tout cas ça se mange plutôt bien cette chose là!

 

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3 juillet 2010 6 03 /07 /juillet /2010 20:16

Lappeenranta se situe sur les rives du plus grand lac de Finlande: le lac du Grand Saima. Il est d'ailleurs parsemé d'îles et, malgré le fait que ce soit un lac, il est semble-t-il assez facile de s'y perdre.

 

Lac 1

 

Ce qui est un peu surprenant c'est que du fait de la présence de ce lac la ville est construite comme une véritable station balnéaire......alors qu'il n'y a pas la mer.

 

On y trouve ainsi un port.....

 

Port 1

 

Port 2

 

Une plage.......

 

Lac 2

 

Une aire de baignade toute aménagée avec toboggans et plongeoirs.....

 

Lac 3

 

En résumé c'est un peu l'endroit idéal pour passer de super vacances? Des partants pour partir avec moi l'année prochaine? (Envoyez CV et LM en MP....lol)

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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 18:51

Quand on est en Finlande on en profite aussi pour faire des super soirées au bord des lacs (ce qu'il y a de bien en Finlande c'est que niveau lac...on a le choix!).

 

Donc pour vous faire un peu rêver un peu voici l'endroit où nous avons barbecueter:

 

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Grâce à ce magnifique instrument: le barbecue jetable!

 

Soirée barbec

 

 

Mais avant de manger on n'a pas pu résister ...on a fait un petit plouf dans le lac...si si je vous assure une des têtes qui dépassent c'est la mienne! D'ailleurs l'eau était plutôt bonne malgré ce que l'on pourrait croire!

 

baignade.jpg

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28 juin 2010 1 28 /06 /juin /2010 18:18

Ce week-end du 25-26 juin 2010 (et oui ici on a eu un week-end de 3 jours) se déroulait une des plus importantes fêtes finlandaises: Midsummer.

Cette fête a pour but de célébrer la nuit la plus courte de l'année et donc la victoire du jour sur la nuit. Généralement les Finlandais fuient la ville pour ce week-end et vont faire la fête à la campagne. Pour ceux qui restent à Helsinki (essentiellement les touristes ) tout se déroule sur l'île de Seurasaari.....

 

Les principales festivités ont lieu le vendredi soir: là sur cette fameuse île on peut voir des artisans, on peut écouter des chants traditionnels en finnois ou même s'essayer aux danses folkloriques (ce que j'ai bien évidemment testé!).

 

Artisans 1

 

Chorale

 

Danses folkloriques

 

Danses folkloriques 2

 

En parallèle de ces animations, chaque année pour Midsummer Eve (la veille de Midsummer...c'est à dire le vendredi), un couple se marie sur l'île de Seurasaari (un vrai couple...pas des comédiens). Cette année c'était Kristina et Vesa!

 

Mariage

 

Nous le verrons par la suite...ce couple aura une importance capitale dans la suite des événements. Pour commencer ils ouvrent le bal des jeunes mariés qui a lieu sur la place principal de l'île (d'ailleurs ça fait un peu bizarre parce que tout à coup on se retrouve à participer à un mariage où on ne connaît absolument personne....)

 

Arrivée des mariés

 

Mais venons-en au clou de la soirée, à l'essentiel: les fameux feux de la Saint-Jean! Ici ils sont au nombre de 5: 4 "petits" qui se font sur la plage et un grand posé au milieu de la mer:

 

Feux avant brûlage

 

Feux avant brûlage 2

 

Puis on procède à l'allumage........et le plus gros feu (le sapin posé sur l'eau) est allumé par le couple de jeunes mariés qui vient en barque procéder à la mise à feu.......

 

Allumage feux 2

 

Et puis ben ensuite forcément ça brûle......

 

Feux 1

 

Feux 2

 

Celui-là avait un peu plus de mal à bien brûler....faut dire qu'avec toute la pluie qui est tombée juste avant ce n'était pas non plus super étonnant.........

 

Feux 3

 

Et enfin le meilleur pour la fin:

 

Feux 4

 

 

Une fois que tout ceci est fini...les filles peuvent rentrer se coucher sans oublier de mettre 7 fleurs différentes sous leur oreiller....elle rêveront alors de l'homme qu'elles vont épouser...(ça aussi j'ai testé mais je ne vous dirai rien!);

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